FILE NO. 001US
US
美国 / 牛肉
经典芝士牛肉堡
CLASSIC CHEESEBURGER
咸香浓郁
焦香牛肉、融化切达和酸黄瓜，是一张不会失手的汉堡底牌。
OPEN ARCHIVE
WORLD BURGER FILES / GLOBAL EDITION
汉堡档案馆
从烤架、街角和餐桌收集来的世界汉堡与地方手持食物记录。
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FILE NO. 008CN
CN
中国 / 牛肉
川香花椒牛肉堡
SICHUAN PEPPER BEEF
麻辣浓郁
花椒牛肉饼遇上脆藕和酸辣泡菜，热烈但不糊成一团。
FILE NO. 014JP
JP
日本 / 鸡肉
照烧鸡腿堡
TERIYAKI CHICKEN
甜咸清爽
亮泽照烧鸡腿、卷心菜和日式蛋黄酱，柔软里保留一点脆。
FILE NO. 021KR
KR
韩国 / 鸡肉
韩式辣酱脆鸡堡
GOCHUJANG CRUNCH
酥脆酸辣
脆鸡裹上韩式辣酱，再用泡菜和芝麻卷心菜收住火力。
FILE NO. 033MX
MX
墨西哥 / 牛肉
牛油果墨西哥辣堡
GUACAMOLE JALAPENO
鲜辣清爽
牛油果、墨西哥辣椒和酸爽莎莎，把牛肉堡拉到明亮的一边。
FILE NO. 046DE
DE
德国 / 猪肉
椒盐香肠酸菜堡
PRETZEL SAUSAGE KRAUT
咸香酸香
椒盐面包夹住煎香肠、酸菜和粗粒芥末，结实而利落。
FILE NO. 052IT
IT
意大利 / 鸡肉
青酱马苏里拉鸡肉堡
PESTO MOZZARELLA
香草奶香
罗勒青酱、马苏里拉和烤番茄，把鸡肉堡做成温暖的意式组合。
FILE NO. 067FR
FR
法国 / 牛肉
布里焦糖洋葱堡
BRIE ONION MELT
奶香甜咸
布里面包、焦糖洋葱和第戎芥末，让牛肉堡慢慢变得温柔。
FILE NO. 074IN
IN
印度 / 素食
玛萨拉蔬菜堡
MASALA VEGGIE
香料清爽
咖喱蔬菜饼、薄荷酸奶和紫洋葱，把香料做得有层次也有呼吸。
FILE NO. 086LB
LB
黎巴嫩 / 素食
芝麻酱炸豆丸子堡
FALAFEL TAHINI
香草酸香
炸豆丸子、芝麻酱、腌黄瓜和香草沙拉，松脆又有湿润感。
FILE NO. 091GB
GB
英国 / 鱼类
英式炸鱼塔塔堡
FISH TARTAR BURGER
酥脆酸香
金黄炸鱼、塔塔酱和脆生菜，是炸鱼薯条轻巧的手持版本。
FILE NO. 105TH
TH
泰国 / 海鲜
泰式香茅虾饼堡
LEMONGRASS SHRIMP
鲜辣酸辣
香茅虾饼、青木瓜丝和甜辣酱，鲜、酸、辣一起向上跳。
FILE NO. 106AF
AF
阿富汗 / 混合肉
阿富汗薯条卷堡
AFGHANI BURGER
香料酸辣
阿富汗薄饼卷入薯条、香肠、蔬菜和酸辣酱，是街头版的饱满手持餐。
FILE NO. 107AU
AU
澳大利亚 / 牛肉
澳洲全套汉堡
AUSSIE BURGER WITH THE LOT
酸甜浓郁
甜菜根、菠萝、煎蛋和培根一起上场，是澳洲酒吧里真正的全套阵容。
FILE NO. 108NZ
NZ
新西兰 / 牛肉
新西兰奇异汉堡
KIWIBURGER
酸甜咸香
牛肉、煎蛋、甜菜根和烤洋葱，组成新西兰人熟悉的怀旧汉堡。
FILE NO. 109US
US
美国 / 牛肉
培根芝士汉堡
BACON CHEESEBURGER
烟熏浓郁
牛肉、培根和融化芝士构成美式餐馆最直接的一组咸香叠加。
FILE NO. 110CA
CA
加拿大 / 牛肉
多伦多宴会汉堡
BANQUET BURGER
咸香清爽
黑胡椒牛肉、培根和芝士配生菜番茄，是多伦多老派开放式汉堡。
FILE NO. 111DK
DK
丹麦 / 牛肉
丹麦肉汁牛肉堡
BOFSANDWICH
浓郁酸香
牛肉堡盖上软洋葱、腌黄瓜和棕色肉汁，是丹麦小吃亭的代表。