分量
1 份Pav 面包 1 个，蔬菜饼 130–160 克；蒜辣椒酱、罗望子酱和香菜各适量。
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ARCHIVE SPECIMEN / 147ORIGIN & CHARACTER
起源故事
香料土豆炸球夹进松软 pav 面包，配蒜辣椒和酸甜罗望子酱。
TASTE CARD
风味强度
鲜香4/5
浓郁2/5
酸度1/5
辣度5/5
甜度1/5
脆感3/5
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REAL INGREDIENT STACK
配料层次
- 01Pav 面包
- 02香料土豆炸饼
- 03蒜辣椒酱
- 04罗望子酱
- 05香菜
BUILD METHOD
制作方法
主料准备
香料土豆炸饼蔬菜饼压紧至约 1.5 厘米厚，冷藏 10 分钟定型。
配菜与酱
5–10 分钟蒜辣椒酱、罗望子酱切好或加热，含水配料沥干；香菜单独放置。
煎制主料
两面焦黄平底锅中火加少量油，每面煎 3–4 分钟。
烤面包
45–60 秒Pav 面包切开，切面薄涂黄油或食用油，中火烤至微黄。
组装
趁热食用Pav 面包 → 香料土豆炸饼 → 蒜辣椒酱 → 罗望子酱 → 香菜依次叠放；装好后静置 1 分钟。
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